♥ Receitinha do Dia :Creme de mandioquinha com carne ♥

Receitinha para o Inverno:

Creme de Mandioquinha com Carne.

INGREDIENTES:

• 600 g de mandioquinha
• 500 g de carne (alcatra) em cubos
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1 cenoura
• 1 cubo de caldo de carne
• água
• alho e cebola picados
• bacon fatiado
• cheiro-verde
• pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO:

1. Corte a mandioquinha, a cenoura e a carne em cubos médios
2. Em uma panela de pressão coloque a mandioquinha, a cenoura, o cubo de caldo de carne e cubra com água 2 dedos acima
3. Leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos (5 minutos após pegar pressão) em fogo médio/alto
4. Em outra panela frite o bacon (dependendo da quantidade de gordura do bacon não precisa colocar óleo), depois acrescente a cebola e o alho, quando estiver dourado acrescente a carne picada e pimenta-do-reino
5. Refogue até secar a água em fogo médio/baixo
6. Retire as mandioquinhas e a cenoura da panela de pressão, acrescente o cheiro verde e bata tudo no liquidificador, se desejar retire um pouco da água (mas não é necessário)
7. Misture a mandioquinha batida com a carne refogada na panela e deixe ferver por mais 10 minutos médio/baixo
8. Para finalizar acrescente o queijo parmesão ralado.

♥♥Então espero que vocês tenham gostado desta receitinha de hoje, e aproveitem que esta friulzinho e façam em casa. ♥♥

Um Super Bjos. ♥♥